Fasola zawiera również ważne minerały, witaminy i błonnik.

Możesz przenieść cebulę na listę staromodnych standbysów kuchennych, ponieważ możesz pokroić i pokroić je we wszystko, od domowych frytek i zup po omlety i zapiekanki. Ale cebula może nadać potrawom potężny ciśnienie odżywcze oprócz ich znaku towarowego. Te ostre żarówki są bogate w błonnik, minerały i witaminy C i B6. Naukowcy są zainteresowani obfitymi związkami polifenolu i siarki cebuli, takimi jak kwercetyna i siarczki allilu, które mogą obniżyć ryzyko niektórych nowotworów i pomóc w utrzymaniu zdrowia serca i funkcji immunologicznej, informuje Zied.

3. Ziarna słonecznika. Słonecznik przyciąga więcej uwagi niż jadalne potomstwo, nasiona słonecznika. Jednak te czarne skorupy w kształcie łzy w kształcie kropli, które znajdują się szarawe nasiona, są niesamowite same w sobie. Naturalnie bogate w zdrowe oleje wielonienasycone, nasiona słonecznika są bardzo wysokie w potężnym przeciwutleniaczu, witaminie E. Zapewniają również białko, witaminy B i ważne minerały, takie jak mangan, magnez i selen. I to nie wszystko – nasiona padające w kwiaty są jednym z najlepszych źródeł fitosteroli, związku znanego z obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Rustykalne tosty czosnkowe z awokado

4. Czosnek. „Śmierdząca róża” – nazwa pochodzi od greckiej i rzymskiej starożytności – znacznie więcej niż jej charakterystyczny smak i aromat; Czosnek może pomóc chronić cię przed chorobami serca. Badania powiązały tego członka rodziny cebuli z obniżaniem poziomu cholesterolu, a także zapewnianie aktywności przeciwdziałania ciśnieniu krwi. „Czosnek zawiera wiele fitochemikaliów, takich jak allicyna, saponina i kwas kumarynowy” – dodaje Zied. Takie związki stoją za działaniami przeciwzapalnymi i przeciwutleniającymi czosnku, które przyczyniają się do zdrowia serca. Rozważ podaż manganu, witamin C i B6 oraz selenu w czosnku, a możesz zrozumieć, dlaczego zawsze powinien mieć dom w kuchni.

5. Groszek. Kiedy byłeś dzieckiem, prawdopodobnie słyszałeś, jak twoja mama mówi ci, żebyś „jesz groszek”. Miała rację, ponieważ te jadeźne perły są pełne odżywiania. Niezależnie od tego, jak wolisz groszek – groszek (świeżo z kapsułki,) Peas śnieg (płaskie strąki) groszek snap (pulchne strąki) lub suszone groszek (z groszku, które są mniej słodkie) – wiedząc, że są pulchne witaminami A, C, K i B, minerały, błonnik i białko. Badania połączyły diety bogate w zielone i żółte warzywa, w tym zielony groszek, z zapobieganiem chorobom serca. Groch dostarcza również znaczną ilość związków zdrowotnych z beta-karotenem, luteiną i zeaksantyną.

۶. Czarny pieprz. Jedno z najprostszych przypraw w stojaku przyprawionym ma znaczące nagrody. „Czarny pieprz zapewnia zerową kalorie i dodaje dużo uderzeń do posiłków” – zauważa Zied; ale to nie wszystko. Uważany za tak cenny w czasach starożytnych, że był używany jako waluta, czarny pieprz został ceniony ze względu na jego właściwości kulinarne, które obejmują wzmocnienie smaku, a także zachowanie świeżości. I kapsaicyna, substancja, która daje pieprzowi, ma ciepło, ma działanie przeciwnowotworowe i działa na rzecz zmniejszenia stanu zapalnego, korzenia przewlekłej choroby.

wegetariańskie fasolki bakeńskie

7. Fasolki. Użycie różnych kultur na przestrzeni wieków „fasola to gwiazdy, ponieważ nie tylko zawierają złożone węglowodany, ale są świetnymi źródłami białka”, mówi Zied. Fasola zawiera również ważne minerały, witaminy i błonnik. Jedzenie fasoli wiązało się z obniżaniem poziomu cholesterolu krwi, masy ciała i wskaźnikiem chorób serca, wysokim ciśnieniem krwi, niektórymi rodzajami raka i cukrzycy.

8. Seler. Retro Warzywa Warzywa Pchanego Kelera wkrótce się powróci. Czemu nie? Odżywczy wkład selera – witamin K i C, folianu, potasu i błonnika – nie jest nie do przyjęcia. Seler zawiera również bioaktywne związki, takie jak ftalidy, które pomagają obniżyć cholesterol, oraz kumaryny chroniące przed rakiem. Co najlepsze, seler jest „łatwym warzywem”, który można szybko dodać do wielu potraw, w tym zup, zapiekanek, bochenek orzechów i dodatków.

Papelki na południowo -zachodnie z czarną fasolą i komino

9. Papryka. Nie zapomnij o kolorowym wpływie, jaką Peppery – podane, żółte lub zielone – mogą wywierać na zdrowie. Praktycznie pływanie w potężnych witaminach przeciwutleniających C (291% DV na filiżankę) i A (105% DV na filiżankę), dodanie plasterków papryki do ulubionego dania jest doskonałą strategią walki z wolnymi rodnikami uszkadzającymi komórki. Czerwona papryka zawiera również karotenoidy, takie jak beta-karoten, likopen i beta-cyptoksantyna, które są powiązane ze zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów.

Sriracha Sesame Breakfast Tofu Sandwich

10. Ziarenka sezamu. Jeden z najstarszych przypraw, znanych człowiekowi, nasiona sezamu mogą dodać orzechy, pożywne chrupnięcie do każdego dania. Wysoko w ważnych minerałach, takich jak miedź, mangan, wapń, żelazo, magnez i cynk, a także błonnik, witamina B1 i białko, nasiona sezamu powinny być podstawą na szelfie spiżarni. Zawierają również związki roślinne obniżające poziom cholesterolu lignany i fitosterole. Nie ograniczaj nasion sezamu do kuchni etnicznej; Posyp je sałatkami, przystawkami, makaronem i chlebami do odżywiania i smaku.

Wkrztuwaj tutaj inne unikalne produkty roślinne:

Jak gotować z smokiem Fruithow do gotowania z Yaconem

napisane przez Sharon Palmer, MSFS, RDN 7 lutego 2011 r.; Zaktualizowano 11 listopada 2019 r.

Zdjęcie: Southwest Sched Peppers z czarną fasolą i komosą ryżową, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Blog | Odżywianie, zdrowie, Wellness View Komentare Komentarz

Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zapisz moje imię, e -mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję

Jak zrobić kalafior ryż ۱۰ sposobów ubierania się wegetariańskiego burgera

H2> Jak zrobić kalafior Rice10 Sposób ubierania się wegetariańskiego burgera

jagód Acai, mangosteen i macqui – wszystkie zostały uznane za „superfood” ze względu na ich wysoki status przeciwutleniający. Nawet owoce głównego nurtu, takie jak jagody, dołączyły do ​​klubu „Superfoods”, dzięki badaniom potwierdzającym ich korzyści https://yourpillstore.com/pl/ zdrowotne. Ale nie musisz koncentrować się wyłącznie na głośnym – i często drogim – w celu promowania optymalnego zdrowia. „Ludzie zaintrygowani ideą„ superfoodów ”, aby je wybierać często, zamiast innych żywności, które mogą znajdować się w tej samej kategorii”, mówi Elisa Zied, M.S., R.D., autor „Nutrition at Your Fingertips. ” W rzeczywistości wiele najbardziej pożywnych, ochronnych zdrowotnych potraw cicho czai się na dnie szuflady lodówki lub z tyłu spiżarni. Te mało prawdopodobne „Superfoods” można mieszać z twoimi ulubionymi potrawami, a każda dodatkowa posypka lub garść zwiększa moc żywieniową diety. Tak więc zaopatrz się na moją listę ۱۰ niedocenianych roślin „Superfoods” i codziennie dołącz je do swoich ulubionych potraw.

Top 10 niedocenianych superfood roślinnych

Ten przepis na miskę o mocy ryżu pomidorowego Chipotle jest pełna pomidorów w puszkach.

1. Pomidory z puszki. Czy wiesz, że puszka pomidorów jest obciążona witaminą C, błonnikiem, potasem i żelazem? To, co sprawia, że ​​te rubinowe klejnoty są jeszcze bardziej wyjątkowe, jest ich bogaty ładunek likopenu, potężnego przeciwutleniacza, który staje się bardziej biodostępny dla twojego ciała, gdy jest gotowany. Lykopen ma wiele korzyści, w tym inaktywowanie wolnych rodników, ochronę przed rakiem i spowalniając rozwój miażdżycy, co prowadzi do chorób serca. Wymieszaj pomidory w puszkach do naczyń z makaronem, zupy, gulasze, curry, zapiekanki, potrawy meksykańskie i przystawki dla pysznego, pożywnego komfortu.

klasyczna francuska zupa cebulowa

2. Cebule. Możesz przenieść cebulę na listę staromodnych standbysów kuchennych, ponieważ możesz pokroić i pokroić je we wszystko, od domowych frytek i zup po omlety i zapiekanki. Ale cebula może nadać potrawom potężny ciśnienie odżywcze oprócz ich znaku towarowego. Te ostre żarówki są bogate w błonnik, minerały i witaminy C i B6. Naukowcy są zainteresowani obfitymi związkami polifenolu i siarki cebuli, takimi jak kwercetyna i siarczki allilu, które mogą obniżyć ryzyko niektórych nowotworów i pomóc w utrzymaniu zdrowia serca i funkcji immunologicznej, informuje Zied.

3. Ziarna słonecznika. Słonecznik przyciąga więcej uwagi niż jadalne potomstwo, nasiona słonecznika. Jednak te czarne skorupy w kształcie łzy w kształcie kropli, które znajdują się szarawe nasiona, są niesamowite same w sobie. Naturalnie bogate w zdrowe oleje wielonienasycone, nasiona słonecznika są bardzo wysokie w potężnym przeciwutleniaczu, witaminie E. Zapewniają również białko, witaminy B i ważne minerały, takie jak mangan, magnez i selen. I to nie wszystko – nasiona padające w kwiaty są jednym z najlepszych źródeł fitosteroli, związku znanego z obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Rustykalne tosty czosnkowe z awokado

4. Czosnek. „Śmierdząca róża” – nazwa pochodzi od greckiej i rzymskiej starożytności – znacznie więcej niż jej charakterystyczny smak i aromat; Czosnek może pomóc chronić cię przed chorobami serca. Badania powiązały tego członka rodziny cebuli z obniżaniem poziomu cholesterolu, a także zapewnianie aktywności przeciwdziałania ciśnieniu krwi. „Czosnek zawiera wiele fitochemikaliów, takich jak allicyna, saponina i kwas kumarynowy” – dodaje Zied. Takie związki stoją za działaniami przeciwzapalnymi i przeciwutleniającymi czosnku, które przyczyniają się do zdrowia serca. Rozważ podaż manganu, witamin C i B6 oraz selenu w czosnku, a możesz zrozumieć, dlaczego zawsze powinien mieć dom w kuchni.

5. Groszek. Kiedy byłeś dzieckiem, prawdopodobnie słyszałeś, jak twoja mama mówi ci, żebyś „jesz groszek”. Miała rację, ponieważ te jadeźne perły są pełne odżywiania. Niezależnie od tego, jak wolisz groszek – groszek (świeżo z kapsułki,) Peas śnieg (płaskie strąki) groszek snap (pulchne strąki) lub suszone groszek (z groszku, które są mniej słodkie) – wiedząc, że są pulchne witaminami A, C, K i B, minerały, błonnik i białko. Badania połączyły diety bogate w zielone i żółte warzywa, w tym zielony groszek, z zapobieganiem chorobom serca. Groch dostarcza również znaczną ilość związków zdrowotnych z beta-karotenem, luteiną i zeaksantyną.

۶. Czarny pieprz. Jedno z najprostszych przypraw w stojaku przyprawionym ma znaczące nagrody. „Czarny pieprz zapewnia zerową kalorie i dodaje dużo uderzeń do posiłków” – zauważa Zied; ale to nie wszystko. Uważany za tak cenny w czasach starożytnych, że był używany jako waluta, czarny pieprz został ceniony ze względu na jego właściwości kulinarne, które obejmują wzmocnienie smaku, a także zachowanie świeżości. I kapsaicyna, substancja, która daje pieprzowi, ma ciepło, ma działanie przeciwnowotworowe i działa na rzecz zmniejszenia stanu zapalnego, korzenia przewlekłej choroby.

wegetariańskie fasolki bakeńskie

7. Fasolki. Użycie różnych kultur na przestrzeni wieków „fasola to gwiazdy, ponieważ nie tylko zawierają złożone węglowodany, ale są świetnymi źródłami białka”, mówi Zied. Fasola zawiera również ważne minerały, witaminy i błonnik. Jedzenie fasoli wiązało się z obniżaniem poziomu cholesterolu krwi, masy ciała i wskaźnikiem chorób serca, wysokim ciśnieniem krwi, niektórymi rodzajami raka i cukrzycy.

8. Seler. Retro Warzywa Warzywa Pchanego Kelera wkrótce się powróci. Czemu nie? Odżywczy wkład selera – witamin K i C, folianu, potasu i błonnika – nie jest nie do przyjęcia. Seler zawiera również bioaktywne związki, takie jak ftalidy, które pomagają obniżyć cholesterol, oraz kumaryny chroniące przed rakiem. Co najlepsze, seler jest „łatwym warzywem”, który można szybko dodać do wielu potraw, w tym zup, zapiekanek, bochenek orzechów i dodatków.

Papelki na południowo -zachodnie z czarną fasolą i komino

9. Papryka. Nie zapomnij o kolorowym wpływie, jaką Peppery – podane, żółte lub zielone – mogą wywierać na zdrowie. Praktycznie pływanie w potężnych witaminach przeciwutleniających C (291% DV na filiżankę) i A (105% DV na filiżankę), dodanie plasterków papryki do ulubionego dania jest doskonałą strategią walki z wolnymi rodnikami uszkadzającymi komórki. Czerwona papryka zawiera również karotenoidy, takie jak beta-karoten, likopen i beta-cyptoksantyna, które są powiązane ze zmniejszonym ryzykiem niektórych nowotworów.

Sriracha Sesame Breakfast Tofu Sandwich

10. Ziarenka sezamu. Jeden z najstarszych przypraw, znanych człowiekowi, nasiona sezamu mogą dodać orzechy, pożywne chrupnięcie do każdego dania. Wysoko w ważnych minerałach, takich jak miedź, mangan, wapń, żelazo, magnez i cynk, a także błonnik, witamina B1 i białko, nasiona sezamu powinny być podstawą na szelfie spiżarni. Zawierają również związki roślinne obniżające poziom cholesterolu lignany i fitosterole. Nie ograniczaj nasion sezamu do kuchni etnicznej; Posyp je sałatkami, przystawkami, makaronem i chlebami do odżywiania i smaku.

Wkrztuwaj tutaj inne unikalne produkty roślinne:

Jak gotować z smokiem Fruithow do gotowania z Yaconem

napisane przez Sharon Palmer, MSFS, RDN 7 lutego 2011 r.; Zaktualizowano 11 listopada 2019 r.

Zdjęcie: Southwest Sched Peppers z czarną fasolą i komosą ryżową, Sharon Palmer, MSFS, RDN

Blog | Odżywianie, zdrowie, Wellness View Komentare Komentarz

Zostaw odpowiedź Odpowiedź Anuluj

Twój adres e -mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zapisz moje imię, e -mail i strona internetowa w tej przeglądarce następnym razem, gdy komentuję Sałatkę Sumaca Lima Bean

Sharon Palmer

Opublikowane 2 października 2017 r.

Zaktualizowano 15 października 2020 r.

· Przepis

mięsiste, ziemiste fasoli limuże są początkiem tak wielu dobrych posiłków roślinnych. Podobało mi się je na śródziemnomorskim, w sałatkach, gotowanych naczyniach fasoli i zupach. Torba dużej fasoli z mojego lokalnego rynku rolników sprawiła, że ​​pomyślałem o tych śródziemnomorskich smakach – sumy, papryce, bazylii, czosnku, kaparach, oliwy z oliwek, cytryn. I to są smaki, które mieszam w tę prostą, rustykalną sałatkę z fasolą limu. Zrób partię na następny potluck – jest jeszcze lepiej następnego dnia. Jest również świetny do przygotowywania posiłków lub obfitej bogatej w białko sałatki, którą można podać z zupą warzywną i kawałkiem rustykalnego chleba pełnoziarnistego. Komfortowy posiłek z jedzeniem wykonany w niebie! Po prostu zanurz fasolę przez noc, a następnie ugotuj je, ochłodzić je i połącz z kilkoma prostymi składnikami, aby stworzyć to słoneczne arcydzieło sałatki.

Lima Bean Sumac Salad

(2 głosy, średnia: 5,00 na 5) Ładowanie …

5 z 2 recenzji

Autor: dietetyk zasilany roślinami · Przepis

mięsiste, ziemskie fasoli limu Rozpoczęcie tak wielu dobrych posiłków roślinnych. Podobało mi się je na śródziemnomorskim, w sałatkach, gotowanych naczyniach fasoli i zupach. Torba dużej fasoli z mojego lokalnego rynku rolników sprawiła, że ​​pomyślałem o tych śródziemnomorskich smakach – sumy, papryce, bazylii, czosnku, kaparach, oliwy z oliwek, cytryn.